浜松味噌大会！

２月と言えば、味噌ですね。って、ほんまかいな？

今日は、すいーとまむさんとあさのは屋さんの味噌づくり大会のご案内です。

まず、浜北本沢合すいーとまむさん。

２月１０日と１１日。お手軽２～３カ月分サイズを、作ります。お値段は１０００円。日本の家屋は狭いからのぉ。ちょっとずつだと保存に便利じゃのぉ。ってことで、このサイズ。

作りたいなって方でかえるの会以外の方は、すいーとまむさんに直接ＧＯ！麹の仕入れの関係もあるので、今週末くらいまでに申し込んでね。

豆を購入してもらって、前日にたっぷりのお水で豆をふやかして、仕込み当日早起きして指でつぶせるくらいに煮て、そのまままむさんまで持ってきてね。


だいたいこれくらいのホーローの容器に丁度いい感じで出来るよ

両日とも、私お世話係で常駐してまーす。分からない事あったら、コメント又は、メッセージくださいね。

初生町あさのは屋さんバージョンは、２月１３日１３時～１６時
もちもの　エプロン、三角巾、すりこぎ、マッシャー。白みそと米味噌の２種類を作るんですって。で、みんなで作ってあさのは屋さんで熟成させて、８月と１月のお渡しだそうです。こちらの申し込みは、あさのは屋さんにね。

お味噌って、多量かびが生えてもカビだけとっちゃえばいいし、天地返しなんて言うけど、別に放置しててもなんてことないのね。ワイワイがやがやみんなでお味噌作っちゃいましょう。


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２月のおしゃべり会は北浜南部公民館和室にて２２日９時４５分から。テーマは「今年度のまとめ」でーす。なぜかイベントがいっぱいだった今年。振り返って、映画の事、給食の事、ワクチンの事、ざっくばらんにおしゃべりしちゃいたいと思います。初めての方でも、好き勝手喋りまくってＯＫでーす。